ITビジネス学科の2年生は、今年度の探求学習で域産域消をテーマに「規格外農産物の加工と商品化」に挑戦します。
農産物の仕入れをさせていただく豊丘村の原農園さんでりんごの摘果作業を体験させていただきました！
まずは作業の説明を受けました。
4月頃、りんごは1か所に５つ花をつけますが、1つの実を大きく育てるために真ん中の花を残して摘み取ります。
6月の今ではピンポン玉大に成長した果実ですが、花のときに摘み取りきれなかったところは実が隣り合っています。
これでは成長したときにぶつかってしまい、傷がついたり大きくなれなかったりするため、大きい実を残して摘み取ります。
りんご畑に散らばって作業開始！
日差しの強い1日でしたが、葉が日影をつくっていたのでそれほど暑くはなかったです。
それでも腕を伸ばして作業すること1時間。
大きくて形のいいりんごを作るには、体力と根気のいる作業が必要なことがわかりました。
体験をさせていただいたおかげで、商品に思いを込めることができそうです！
原農園さん、ありがとうございました！
ITビジネス学科2年